Über uns

Unser Jugendstil Hof – Anno 1918

 

Unser Hof ist seit 2010 unser Lebensmittelpunkt und seitdem sind wir darauf bedacht, den Hof zu etwas zu machen, der Natur, Mensch und Tier in Einklang bringt.

Der Fokus liegt dabei auf einem schonenden Umgang mit Umwelt und Natur sowie einem lebenswerten Umgang mit unseren Tieren.

 

 

Da der Hof uns so wie er da stand vor allem eine Frucht anbot, dreht sich auch das meiste damit um den Apfel! Aber auch andere Früchte kommen nach und nach wieder auf unsere Wiesen – Himbeeren, Erdbeeren, Mispel, Felsenbirne, Ziehbarte und anderes – aber das muss erst noch wachsen und gedeihen. Und wir sind bemüht vor allem alte Sorten zu pflanzen, damit sich hier für jeden auch wieder ein besonderer Geschmack eröffnen kann.

 

 

Das Gleiche gilt auch für unsere Tiere. Viele davon sind Rassen, die es kaum noch gibt, aber dafür umso anhänglicher und dankbarer sind, als manch moderne, überzüchtete Rasse.

über unseren Hof...

Mehr erfahren...
"Unser Hof wurde 1918 erbaut und 2010 von uns gekauft - seitdem sind wir am Gestalten und Renovieren ..."

über unsere Tiere...

Mäh, wieher und kikeriki...
"Unsere Tiere haben sich so im Laufe der Zeit angesammelt und werden damit zu einem weiteren Standbein für unseren Hof."

Vom Kern zur Köstlichkeit

Das Apfelbuch...
"Viele Äpfel brauchen auch viele innovative Ideen für leckere Produkte."

Das Tiroler Steinschaf...

Einfach nur beeindruckend...
"In Deutschland nahezu unbekannt und selbst in Österreich als gefährdet eingestuft."

Über unsere Produkte...

Unser virtueller Hofladen...
"Genießen Sie Produkte die auf unserem Hof gewachsen sind oder hier erzeugt wurden!"

Über die Menschen...

Die Schnittgers...
"Wir, das sind die Eltern (Marion und Peter) und unsere 4 Kinder (Charlotte-Maja, Felix-Valentin, Tizian-Quirin und Frederik-Leander)."

GIN-Sinnig

Neben all den anderen Produkten von uns, hat es uns insbesondere der GIN angetan!

Unser Distilled Dry Gin...

... muss ich haben!
"Mit diesem GIN hat alles begonnen. Er schmeckt nach Schwarzwald und sieht auch so aus..."

Unsere No. 1 ...

Distiller's Cut
"Unsere London Dry Gin steht für sich - Mit seinen 45%, den floralen Noten und dem Geschmack nach Wildnis!"

Unsere Seminare

Auf geht's!
"Was man genießt lohnt sich auch zu verstehen! In unseren Workshops lernen Sie alles zur Geschichte und der Herstellung - natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz.."

Kontakt

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